Le jardin du Rayol offre des paysages qui existent aux Canaries, au Chili, en Nouvelle-Zélande, Australie et Afrique du Sud, partout où le climat méditerranéen impose sa marque.
Cet ouvrage raconte l'histoire de ce territoire emblématique de la Côte d'Azur. Il explique que le Domaine du Rayol est désormais relié aux Méditerranées du monde, qu'il constitue un outil de découverte de la nature et qu'il permet de comprendre l'eau rare et brutale, le feu sans cesse menaçant, la présence humaine tantôt prometteuse, tantôt destructrice.