Les Oiseaux d'Amérique de Jean-Jacques Audubon (1785-1851) constituent l'un des fleurons de l'édition ornithologique.
Audubon se découvre très vite un goût pour la nature et les oiseaux. Il fut notamment l'un des premiers à les baguer afin de les observer. Après avoir étudié le dessin et la peinture auprès de J.-L. David, il embarque pour les États-Unis en 1803. De 1827 à 1838, aidé d'un certain nombre de collaborateurs, il publie les 435 planches des Oiseaux d'Amérique. Cet ouvrage est rapidement salué pour la qualité de la démarche scientifique, le nombre de planches, la qualité de leur exécution et leur dimension - Audubon ayant souhaité que les oiseaux soient représentés en taille réelle. Par ses dessins minutieux à la touche précise et aux couleurs fraîches, il transforme le regard porté sur les oiseaux. Alors qu'à cette époque, ces derniers étaient surtout représentés empaillés et sur un socle, il les fait évoluer dans leur milieu naturel, avec les plantes sur lesquelles ils se perchent ou sont attaqués par leurs prédateurs.
Ce superbe ouvrage présente les 435 planches de l'édition originale. Il est accompagné d'une introduction détaillée revenant sur les pionniers de l'ornithologie américaine, la vie d'Audubon, les collaborateurs ayant également œuvré aux Oiseaux d'Amérique, les différentes éditions de cet ouvrage ainsi que les autres livres publiés par Audubon notamment sa Biographie ornithologique. Chaque planche est dotée d'une notice avec des commentaires détaillés sur chacun des 1 065 oiseaux représentés.